Vous préparez ou avez réalisé un arrachage
Faire le point sur les ressources disponibles et les décisions à prendre pour l’avenir des parcelles.
Transitions & diversification
Construire la suite, y compris au-delà de la vigne.
Arrachage, diversification, évolution des pratiques ou nouveaux usages du foncier : nous relions les possibilités du terrain, l’équilibre économique et les personnes qui font vivre votre exploitation.
Votre situation
Partir de la réalité de votre projet.
L’arrachage d’une parcelle change davantage qu’une surface plantée. Il peut modifier l’utilisation du matériel, l’organisation du travail, les revenus et la place du foncier dans l’exploitation. Notre accompagnement consiste à poser les bonnes questions avant de choisir une direction. Nous examinons les pistes avec vous, selon le site, vos objectifs et les informations disponibles. Les études agronomiques, réglementaires ou techniques nécessaires sont cadrées avec les spécialistes compétents pour les activités envisagées.
Vous envisagez une diversification
Mettre en perspective de nouvelles activités ou cultures avec les moyens et les débouchés possibles.
Vous faites évoluer vos pratiques
Intégrer le rythme de changement, les équipes et les enjeux de biodiversité dans la réflexion.
Notre intervention
Ce que nous travaillons avec vous.
Explorer les scénarios
Identifier les pistes pertinentes : diversification, évolution de l’activité ou nouveaux usages du foncier. Distinguer les idées à approfondir des options déjà suffisamment documentées.
Examiner la viabilité
Relier besoins d’investissement, organisation, calendrier et marchés possibles. Expliciter les hypothèses pour comparer les scénarios et repérer les études complémentaires utiles.
Préparer une transition humaine
Prendre en compte les compétences, le travail quotidien et la place des équipes. Relier les ambitions environnementales aux réalités du terrain et aux spécialistes nécessaires.
Après la vigne, un projet à construire
Comparer les possibilités avant d’engager les moyens.
Commencer par les ressources du site
Après un arrachage, le diagnostic ne se limite pas à choisir une autre culture. Nous organisons la collecte des informations sur les parcelles : usages antérieurs, analyses disponibles, relief, accès, état du sol et contraintes connues. La disponibilité de l’eau, ses usages autorisés et les besoins possibles des activités envisagées doivent être examinés avec les spécialistes concernés. Une surface disponible ne suffit pas à établir la faisabilité d’un projet.
Le même inventaire concerne les bâtiments, le matériel, le stockage, les accès commerciaux et les compétences de l’équipe. Certains actifs peuvent être réutilisés, d’autres transformés ou devenir sans emploi. Les engagements existants, les charges qui continuent après l’arrêt de la vigne et le temps disponible sont intégrés à la réflexion. Cette base évite de bâtir un scénario sur une ressource supposée acquise.
Explorer au-delà du vignoble
Selon le contexte, les pistes à étudier peuvent concerner d’autres productions agricoles, des cultures diversifiées, une coopération avec un exploitant voisin ou une activité complémentaire utilisant les bâtiments et les savoir-faire. L’accueil et la transformation sont aussi des sujets possibles lorsqu’ils correspondent au lieu et au projet. Cette liste ouvre une discussion : elle n’est pas une recommandation agronomique ni une conclusion sur les autorisations nécessaires.
Chaque option rencontre un marché. Qui pourrait acheter, avec quelles exigences, à quelle période et dans quelle organisation logistique ? Nous distinguons un intérêt exprimé, une hypothèse commerciale et un engagement formalisé. Des échanges avec des acteurs de la filière peuvent orienter les études, mais ne remplacent pas l’analyse des coûts, des risques et du temps nécessaire avant les premières recettes.
Construire des scénarios comparables
Une comparaison utile décrit pour chaque scénario les investissements, les dépenses de fonctionnement, les besoins de travail, les recettes envisagées et le calendrier des décaissements. Les hypothèses sont identifiées : devis obtenu ou estimation, débouché exploré ou documenté, compétence disponible ou à acquérir. Nous examinons aussi une évolution progressive et la possibilité de différer certains engagements plutôt que présenter un seul projet comme une évidence.
Un essai limité peut aider à apprendre avant un changement d’échelle : périmètre, budget, observations attendues et décision de poursuite sont définis en amont. Le calendrier associe préparation, éventuelles démarches, expérimentation et revue des résultats. Les conséquences d’un retard ou d’un résultat insuffisant sont discutées. Les financements et aides éventuels ne sont intégrés comme acquis qu’après vérification de leur situation réelle.
Faire une place aux personnes et au vivant
La transition transforme le travail autant que les parcelles. Nous mettons en discussion les tâches, les compétences à développer, la saisonnalité, les conditions d’organisation et la place de chacun dans le projet. Les personnes concernées doivent pouvoir comprendre les étapes et faire remonter les difficultés. Le plan d’action précise qui décide, qui réalise et quand les arbitrages seront réexaminés.
Pour la biodiversité, une intention ne constitue pas un résultat. Un état initial, des observations adaptées et un protocole reproductible permettent d’examiner les évolutions avec les compétences naturalistes nécessaires. La surface d’un aménagement décrit une action ; elle ne prouve pas à elle seule un gain écologique. Le choix des indicateurs dépend du site et des enjeux, comme le rappelle l’OFB sur le suivi des écosystèmes.
Préparer un dossier de départ utile
- Plans des parcelles, historique des usages et analyses existantes.
- Informations disponibles sur l’eau, les accès et les contraintes du site.
- Inventaire du matériel, des bâtiments et des engagements en cours.
- Organisation de l’équipe, compétences et besoins de formation identifiés.
- Premiers contacts de marché, devis et hypothèses économiques à vérifier.
Faites défiler le tableau horizontalement pour voir toutes les colonnes.
| Sujet | Observation et source | Moment de revue |
|---|---|---|
| Budget | Dépenses engagées et restantes comparées au scénario. Sources : devis, commandes et factures. | À chaque étape d’engagement |
| Travail | Tâches réalisées, temps observé et difficultés remontées par l’équipe. | Pendant les périodes clés |
| Marché | Retours documentés des acheteurs et conditions demandées, distingués des commandes. | Avant d’augmenter l’échelle |
| Biodiversité | Observations d’habitats ou groupes suivis selon un protocole défini avec un spécialiste. | Aux périodes comparables du protocole |
Vos questions sur la transition
Accompagnez-vous des projets qui sortent de la vigne ?
Oui. Le projet peut concerner une diversification ou un changement d’activité. Les études nécessaires sont définies selon les productions et usages envisagés, avec les spécialistes compétents.
Une transition signifie-t-elle forcément passer en bio ?
Non. La démarche biologique est une option à examiner selon le projet. Engagement, conversion, contrôles et certification suivent un cadre spécifique à vérifier auprès des organismes compétents. Notre accompagnement ne délivre pas de certification. Voir les repères de l’INAO sur le contrôle en agriculture biologique.
Quel est le rôle de Polycultura ?
Polycultura accompagne la mise en place de la méthode de Jean-Martin Fortier, le maraîchage biologique sur petite surface et la diversification des domaines. Son intervention relie organisation du travail, biodiversité et viabilité économique, selon les besoins du projet. Sa présence dans le Deuxième Cercle ne signifie pas qu’une prestation soit automatiquement incluse.
Notre méthode
Trois étapes, adaptées à votre projet.
Comprendre & cadrer
Préciser les contraintes du site, vos objectifs et les décisions déjà engagées.
Construire la trajectoire
Comparer les scénarios, identifier les compétences à mobiliser et les études utiles.
Agir & suivre
Accompagner les étapes retenues et adapter la progression aux enseignements du projet.
Les compétences mobilisables
Un collectif au service de votre projet.
Le collectif associe connaissance du vignoble, gestion et développement commercial. Au sein du Deuxième Cercle, Polycultura apporte sa spécialisation dans la méthode de Jean-Martin Fortier, le maraîchage biologique et la diversification agricole, avec une attention à l’humain et à la biodiversité. Le périmètre de son intervention est défini selon les besoins identifiés. D’autres spécialistes peuvent être mobilisés lorsqu’une activité envisagée appelle une expertise complémentaire.
Premier échange
Où en êtes-vous dans votre projet ?
Présentez votre situation, ce que vous souhaitez faire évoluer et les décisions à prendre. Un premier échange permet de préciser les prochaines étapes.